Dědictví khmerské architektury je pro gurmána se vzděláním v tomto oboru stejně cenné jako Kampotský pepř. Guy a Nathalie se povedlo během 11 let zachránit několik tradičních dřevěných staveb pře demolicí, přenést je na farmu a dát jim druhý život. Ta největší je Sala Chan a je místem setkávání turistů před tour po pepřové farmě La Plantation od roku 2016.
Jen málokterý pokrm se může pochlubit tak bohatou škálou chutí a vůní, jakou přináší kari. Tento oblíbený a rozmanitý kulinářský výtvor si získal srdce a chuťové buňky lidí po celém světě. Ať už si ho vychutnáte v kambodžském zeleném kari, dopřejete si vydatnou indickou masalu nebo si pochutnáte na uklidňujícím japonském katsu kari, svět kari Vás dostane. Pojďme ho společně blíže prozkoumat!
Tento rok slaví La Plantation 10. výročí příjezdu Guy a Nathalie do Kambodže. Tuto krásnou zemi totiž objevili v únoru 2013. Klid její venkovské krajiny a laskavost jejích obyvatel je dojala. Zamilovali si ji a představovali si, že by mohli přispět k rozvoji země a tohoto venkovského regionu v provincii Kampot na jihozápadě Kambodže. Když se setkávají s přáteli nebo návštěvníky, kladou jim řadu otázek. Některé z nich naleznete zde, možná jich časem bude už tolik, že vystačí i na knihu...
