Project Description

  Příprava: 10 min

Ingredience na6porcíporciporcí:

    SUCHÉ INGREDIENCE
  • 160g

    mouky

  • 60g

    mandlového prášku

  • 1

    prášek do pečiva

  • 30g

    kokosového cukru

  • 1.5lžička

    mleté skořice

  • MOKRÉ INGREDIENCE
  • 30g

    javorového sirupu

  • 1lžička

    vanilkového extraktu

  • 100g

    hroznového oleje

  • 2

    zralé banány

  • 2

    vejce

  • 3lžíce

    arašídového másla

  • TOPPING
  • ovesné vločky

  • pekanové ořechy, vlašské ořechy

Postup:

  1. Předehřejte troubu na 200 °C.
  2. Nastříhejte pečící papír na čtverce k vytvoření košíčků na muffiny. Vymažte si formu na pečení muffinů a přitlačte čtverce do otvorů a vytvořte tak košíčky pro muffiny (k lepšímu vtlačení pečícího papíru do formy si můžete pomoci se skleničkou podobných rozměrů).
  3. V misce smíchejte všechny suché suroviny: mouku, mandlový prášek, prášek do pečiva, kokosový cukr, mletou skořici a špetku soli, a dejte stranou.
  4. V další misce skombinujte všechny mokré přísady. Rozmačkejte banány, přidejte hroznový cukr, javorový sirup a vanilkový extrakt.
  5. Suchou směs prosejte do mokré směsi za pomocí síta. Míchejte gumovou špachtlí, dokud se vše nespojí.
  6. Těsto přelijte do formy na muffiny. Plňte jen do 3/4, posypte špetkou ovesných vloček, skořice a kokosového cukru dle chuti. Pečte 5 minut při 200 °C. Snižte teplotu na 170 °C a pečte dalších 15 minut, dokud se na vidličku nebo špejli při zkoušení těsto nelepí.
  7. Do zdobícího sáčku dejte několik polévkových lžic arašídového másla, vložte špičku sáčku do horní části muffinu a vstříkněte do něj náplň. Navrch dejte pár pekanových ořechů či jiných ořechů dle chuti.

Nakupte si pepř na našem e-shopu