Project Description

   

  Příprava: 20 min

Ingredience na2porceporciporcí:

  • 600g

    mrkve

  • 14

    cl olivového oleje

  • 2lžička

    smoky mix (směs soli, chilli, česneku a pepřů)

  • 1lžička

    mletého kmínu

  • řecký jogurt

  • granátové jablko

  • koriandr

  • celerová sůl

Postup:

  1. Předehřejte troubu na 200 °C.
  2. Mrkev dobře opláchněte a rozdělte napůl, slupky si ponechejte a dejte stranou. V malé misce smíchejte olivový olej, mletý kmín a prášek smoky mix.
  3. Mrkev dejte na plech na pečení pokrytý pečícím papírem. Polijte dresinkem s kořením a mrkev v něm dobře promíchejte. Pečte v troubě kolem 45 minut, dokud nebude mrkev měkká a upečená.
  4. Z granátového jablka vyjměte semínka do misky. Smíchejte s trochou řeckého jogurtu, dobrou špetkou celerové soli a lžičkou olivového oleje. Nalijte řecký jogurt na talíř.
  5. Vyjměte mrkev z trouby a servírujte na řeckém jogurtu. Přidejte několik semínek granátového jablka a koriandr.
  6. Tip: K přípravě granátového jablka, vyklepněte semínka do velké misky se studenou vodou. Pomůže Vám to vyjmout semínka snadněji, aniž byste riskovali znečištění. Semínka poté jednoduše sceďte.

Nakupte si pepř na našem e-shopu